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Baghara baingan : ウィキペディア英語版
Baghara baingan

Baghara baingan () is a popular Indian eggplant curry of Hyderabad in India.〔http://www.hinduonnet.com/mp/2002/08/07/stories/2002080700400400.htm〕 This dish is also very popular in Pakistan. It is also used as a side dish with the Hyderabadi biryani.
==History==
Bhagare baingan was introduced during Mughal Empire from Taskent, then became popular in Hyderabad.

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Baghara baingan」の詳細全文を読む



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